Miễn phí vận chuyển với đơn hàng trên 300K - Giao hàng trong 2h

Khô cá lạc muối ớt

Mã sản phẩm:KCLMO

👍 MIỄN PHÍ GIAO HÀNG (đơn hàng trên 300,000đ)

🛵 GIAO HÀNG TRONG 2H 

✅ CAM KẾT VỀ CHẤT LƯỢNG (hoàn tiền 100% nếu hàng bị lỗi chất lượng)


  • Quy cách: Đóng gói túi 500g - Hút chân không

  • Bảo quản: tủ mát hoặc đông lạnh

  • Xuất xứ: đảo Nam Du - Kiên Giang

  • Món ngon : chiên giòn, nướng, xé nhỏ làm gỏi...

  • Giá bán: khối lượng: 1kg

-8% 230,000₫ 250,000₫

Mô tả


Khô cá lạc thịt rất ngon và bổ dưỡng, thịt mỏng, trong thịt lại có tương đối nhiều xương nhỏ như sợi chỉ. Vì vậy, cách chế biến khô đảm bảo ngon nhất là chiên giòn, ăn luôn cả phần xương. Món khô cá lạc chiên giòn đã đi vào lòng rất nhiều du khách đến Nam Du.

Cá lạc có thân hình tròn, thịt mỏng lại nhiều xương vì vậy để làm khô cá lạc phải trải qua các công đoạn yêu cầu kỹ thuật rất cao. Xẻ thịt cá lạc phải dùng dao thật bén cắt bỏ đầu, nội tạng, xẻ một đường dài từ bụng xuống đuôi. Công đoạn này phải đảm bảo đường dao cắt ngọt, không bị bấy thịt. Sau đó, trộn hỗn hợp muối ớt đều vào cá và chờ đến khi ngấm đều gia vị thì phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời. Công đoạn này chú ý không được để quá lâu hoặc để quá nhiều muối vì thịt cá lạc rất mỏng dễ thấm mặn. Đó là một trong những cách làm khô cá lạc phổ biến nhất hiện nay.

Cá lạc là loài cá biển có thân hình ống dài, đuôi dẹp về phía sau giống cá trình. Đây cũng là một trong những loài cá da trơn không vảy, sống chủ yếu ở tầng đáy, phân bố ở nhiều vùng biển Việt Nam, trong đó có vùng biển Nam Du tỉnh Kiên Giang. Cá lớn có thể to bằng bắp chân, cá nhỏ to bằng ngón chân cái. Chiều dài trung bình từ 40-50cm. Cá lạc có rất nhiều chất dinh dưỡng, có nhiều công dụng như hỗ trợ trị tê thấp, đau lưng, đặc biệt chứa nhiều chất béo, vitamin A. Trong thịt cá lạc có nhiều xương nhỏ như chỉ khâu, kêu cầu phải khéo léo trong việc chế biến mới cho ra sản phẩm khô cá lạc ngon đúng điệu.

Đến Nam Du chắc hẳn du khách sẽ không thể nào quên hình ảnh những sạp khô liền nhau đặt ở ven biển. Nhiều du khách đã tranh thủ mua cho mình những món khô lạ từ vùng biển Nam Du. Trong đó, chắc hẳn không thể nào bỏ qua khô cá lạc là đặc sản của quần đảo Nam Du. Khô cá lạc Nam Du được người dân chế biến rất khéo léo, vị vừa ăn, không quá cay. Trong các bữa cơm tại Nam Du quý khách có thể được chiêu đãi một đĩa khô cá lạc chiên vô cùng lạ miệng.

Sản phẩm liên quan

 Mực khô  Mực khô
335,000₫

Mực khô

335,000₫

-25%
 Mực trứng Phú Quốc  Mực trứng Phú Quốc
150,000₫ 200,000₫

Mực trứng Phú Quốc

150,000₫ 200,000₫

-10%
 Mực ống xẻ một nắng  Mực ống xẻ một nắng
350,000₫ 390,000₫

Mực ống xẻ một nắng

350,000₫ 390,000₫

-11%
 Mực khô đặc biệt  Mực khô đặc biệt
410,000₫ 460,000₫

Mực khô đặc biệt

410,000₫ 460,000₫

-20%
 Mực trứng kim Phan Thiết  Mực trứng kim Phan Thiết
200,000₫ 250,000₫

Mực trứng kim Phan Thiết

200,000₫ 250,000₫

 Khô cá lạc muối ớt
 Khô cá lạc muối ớt
 Khô cá lạc muối ớt
 Khô cá lạc muối ớt
 Khô cá lạc muối ớt
 Khô cá lạc muối ớt
 Khô cá lạc muối ớt